|
Где это терпит неудачу |
Распространенные причины |
|
1. У печати |
Неправильная температура, давление или время уплотнения; продукт или смазка в уплотнении; влага; морщины; недостаточное охлаждение |
|
2. Дырка на лицевой стороне сумки. |
Кости или острые углы; пленка со слишком низкой стойкостью к проколу; слишком быстрая эвакуация; дробление при транспортировке |
|
3. Края или углы |
Концентрация напряжений в углах трехстороннего уплотнения; переполнение; неподходящий тип сумки; край уплотнителя слишком узкий |
|
4. Заднее уплотнение |
Плохое перекрытие трубчатого мешка; отслеживание фильма в автономном режиме; неравномерная температура; изменение толщины заднего уплотнения |
|
5. После заморозки |
Плохая морозостойкость; полиэтиленовый слой, который становится хрупким; капли после заморозки |
|
6. После реторты |
Уплотняющий слой, не рассчитанный на работу в реторте, например, внутренний слой без RCPP; недостаточная термостойкость; плохо контролируемое противодавление при охлаждении |
|
7. Корень уплотнения |
Уплотнение слишком хрупкое; чрезмерная герметизация; край уплотнителя слишком узкий; продукт прижимается к уплотнителю |
1. Утечки через уплотнение
Утечки через уплотнения обычно являются технологической проблемой. Убедитесь, что температура, давление и время уплотнения соответствуют пленке, и следите за чистотой области уплотнения: продукт, жир или влага, попавшие в уплотнитель, предотвращают сплавление слоев. Морщины на уплотнении создают каналы для воздуха, и уплотнение, которое сдвинуто до того, как остынет, может снова открыться.
2. Дыры на лицевой стороне сумки.
Дыры возникают из-за содержимого или обращения. Кости и острые углы прокалывают пленку, которая имеет слишком низкую устойчивость к проколу; слишком быстрая эвакуация сильно натягивает пленку на эти точки; дробление при транспортировке сделает все остальное. Помогает более толстая пленка или большее содержание нейлона, и этот случай описан в нашем руководстве по мясу и морепродуктам с костями.
3. Разрывы по краям и углам.
Пакеты с трехсторонней сваркой концентрируют нагрузку на углах. Переполнение, тип пакета, который не подходит для продукта, или слишком узкий край запечатывания повышают вероятность раскола углов. Лучше всего подойдет пакет большего размера, более широкий уплотнитель или трубчатый пакет.
4. Утечки через заднее уплотнение.
Трубчатые пакеты имеют заднюю заклейку, в отличие от плоских пакетов. Плохое перекрытие, стекание пленки, неравномерная температура запечатывания или изменение толщины заднего шва — все это может привести к образованию путей утечки по всей длине.
5. Поломка после заморозки
Некоторые пленки становятся хрупкими в морозильной камере. Плохая морозостойкость или хрупкий полиэтиленовый слой проявляются в виде трещин, особенно при падении замороженной упаковки.
6. Утечки после реторты
Для реторты с температурой 121 градус герметизирующий слой должен быть рассчитан на эту температуру; полиэтиленовый уплотнительный слой отсутствует, поэтому в ретортных мешках используется PA/PP. Другими распространенными причинами являются недостаточная термостойкость конструкции и плохо контролируемое противодавление при охлаждении.
7. Разрывы корня уплотнения.
Слишком хрупкий шов, чрезмерное запечатывание, узкий край шва или давление продукта на шов могут привести к разрыву в месте соприкосновения шва с пакетом.
Как провести расследование
- Отметьте места, где каждая вышедшая из строя упаковка протекла или сломалась, и найдите закономерность.
- Обратите внимание, когда он выходит из строя: сразу после запечатывания, после замораживания, после реторты или после транспортировки.
- Сравните с последней хорошей партией: тот же фильм, те же настройки, тот же продукт?
- При тестировании исправления меняйте по одному.
Если образец указывает на пленку, пришлите нам фотографии неисправных упаковок, структуру и толщину вашей сумки, детали продукта и процесса.
